Bahamas, le rêve bleu
Ici, on va vous éviter une présentation classique et ennuyeuse du pays, tout le monde sait aller sur Wikipédia ! Ce petit guide vous aidera à préparer et vivre votre voyage dans les meilleures conditions. Il vous offre la possibilité d’en apprendre d’avantage sur ce pays et de vous plonger dans sa culture avant votre départ. De plus, il est interactif, vous pouvez cliquer sur les mots soulignés pour visiter un autre site et avoir plus d’informations!
Pour commencer, ce très beau documentaire, “Bahamas, un rêve en bleu” vous offre un riche aperçu de cette ville sensationnelle !
Petit aperçu général
Situation géographique
L’archipel des Bahamas, situé à plus de 7200km de la Suisse à vol d’oiseau, occupe une place centrale au coeur des Caraïbes. Au nord ouest on trouve la côte-est de la Floride, plus précisément Miami, destination facilement accessible par avion ou bateau depuis les Bahamas. Au sud de l’archipel c’est Cuba et son atmosphère intemporelle et ensoleillée que l’on peut également explorer lors d’un séjour dans l’archipel. Avec le point culminant à 63m seulement, la géographie du site est extrêmement plate. Cependant, les paysages sont très variés : mangroves, bancs de sable, falaises, plages, grottes sous-marines, récifs coralliens...il y en a pour tous les goûts ! Aux Bahamas vous pouvez nager au milieu de la troisième plus longue barrière de corail du monde, 5% des coraux du globe se trouvent là-bas!
Visionner ce reportage Arte le dessous des cartes, mer des caraïbes, un vent nouveau se lève ? pour en apprendre plus à propos des aspects géopolitiques de la région.
Us et coutumes
Voyager et changer de culture implique une certaine adaptation. Pour vous préparer au mieux à ce que vous attend lors de votre formidable aventure aux Bahamas, découvrez les us et coutumes du pays !
La place importante de la religion
Selon les statistiques, c’est aux Bahamas que l’on trouve le plus grand nombre d’églises par habitants au monde ! C’est fort probable car les premiers colons venus dans l’archipel exerçaient librement leur foi et ont rapidement imposé le christianisme. Un peu d’histoire sur la colonisation des Bahamas ici.
Sorcier et magie noire...
L’obeah, une sorte de vaudon bahaméen, est une magie occulte héritée des ancêtres africains et qui est encore pratiquée par quelques habitants. Aujourd’hui on retrouve encore des bouteilles sombres remplies de décoctions accrochées aux arbres ou aux grillages des maisons. Ceux qui pratiquent ce vaudou ont une connaissance très poussée des plantes médicinales qui, couplée à des rituels permettraient des guérisons miraculeuses…
Sortez le porte monnaie !
Le coût de la vie aux Bahamas est relativement élevée. Cela est dû au fait que la plupart des marchandises consommées doivent être amenées dans l’archipel, et que des taxes d’importations viennent s’ajouter. De plus, il n’existe pas d’impôts sur le revenu aux Bahamas.
Libérez vos âmes d’artistes !
Cette dernière s’exprime à travers la musique, la danse ou même la peinture. Pour un assemblage culturel musical surprenant, ne manquez-pas d’assister à un concert de goombay, style de musique mêlant des sons traditionnels africains à certains principes de la musique européenne. Le Rake n’Scrape, un sauté dansé, ainsi que les hymnes religieux chantés dans les églises sont les témoins de la richesse de la vie artistique locale des Bahamas. Le Junkanoo, fameux défilé de rue bahaméen est un événement haut en couleurs à voir !
Quelques faits insolites
Il est toujours amusant de découvrir un pays à travers des faits insolites à son propos non ? Voici notre petite sélection, à apprendre par cœur pour ensuite impressionner vos amis !
Le nom “Bahamas” est dérivé de l’espagnol “baja mar” qui veut dire mer basse, approprié non ?
On trouve aux Bahamas de très nombreux trou bleu, dont le Trou Bleu de Dean, profond de 202m, qui était resté longtemps le plus profond du monde avant la découverte du Trou du Dragon, en mer de Chine méridionale. Près de Nassau, il y a même un trou bleu dans lequel se regroupent des centaines de requins chaque année au mois de juillet pendant 3 semaines ! C’est probablement une des plus belle plongée à faire, à découvrir en image ici. C’est lors de l’ère glaciaire que ces trous se sont formés : le niveau de la mer avait un niveau bien plus bas, laissant d’épaisses couches calcaires, érodées par l’eau de pluie avec le temps, laissant des gouffres vertigineux recouvert par l'océan aujourd’hui. Survolez cet endroit de rêve.
Toujours à cause du fait que le niveau de l’océan était bien plus bas dans le passé, on trouve de nombreux réseaux de grottes aquatiques, verticales et horizontales sous les îles de l’archipel. Accessible en plongée, ces caves géantes offrent une expérience unique au monde ! Explorez une de ces caves.
Sur Harbour Island on trouve une plage de sable rose. Cette couleur exceptionnelle est liée à un microscopique animal marin, le Foraminifera, qui possède une coquille rose ou rouge vif et qui colonise le sable.
C’est sur Cat Island que vous trouverez le point culminant de l’archipel, situé à...accrochez-vous, 63 mètres d’altitude ! En haut vous trouverez The Hermitage, monastère médiéval érigé par un prêtre catholique romain en 1939. C’est également l’endroit idéal pour admirer le coucher de soleil sur Cat Island ! Survolez l’endroit.
Se cultiver avant votre voyage !
Le 7ème art
Avec un tel décor si grandiose, c’est sans grande surprise que les Bahamas ont servi de lieu de tournages pour de nombreuses productions Hollywoodiennes (mais pas que !). Que ça soit pour la saga Pirates des Caraïbes, en passant par James Bond ou pour des productions cinématographiques de plus petite ampleur, découvrez notre sélection !
Le films “made in Bahamas”
Pigs of paradise, par Charlie Smith (documentaire) - 2018
Synopsis : L’histoire vraie de l'île d’Exuma, piscine à ciel ouvert pour cochons : comment sont-ils arrivés ici, qui les a amenés et comment ont-ils appris à nager ? (Prix International du festival du film Bahamas 2018).
Lieu de tournage : Exuma
Cargo, par Kareem Mortimer - 2017
Synopsis : Kevin est un pêcheur expatrié qui rencontre des problèmes professionnels, familiaux et financiers. Afin que son fils ne soit pas expulsé de son école privée, le père de famille accepte de faire passer illégalement des réfugiés haïtiens vers les Etats Unis. (Gagnant du prix Amnistie Internationale des droits de l’homme pour un film 2017)
Lieu de tournage : Bahamas
Les films à propos des Bahamas
Float, par Kareem Mortimer - 2007
Synopsis : L’histoire d’un jeune peintre blanc originaire des Bahamas qui voyage sur une île exotique pour trouver l’inspiration. Il va tomber amoureux d’un jeune homme dans un pays profondément homophobe. Ce court métrage dévoile une facette des Bahamas qu’on ne voit habituellement pas dans les films...
Lieu de tournage : Bahamas
Les films tournés aux Bahamas
Pirates des Caraïbes, le secret du coffre maudit, par Gore Verbinski - 2006
Synopsis : Deuxième épisode de la saga, le capitaine Jack Sparrow doit une dette au pirate fantôme Davy Jones. Jack cherche un moyen d’échapper à tout prix à son destin et ainsi éviter la damnation éternelle de son âme. Astucieux, il parvient à interrompre le mariage de ses amis, William Turner et Elisabeth Swann, qui deviendront ses complices dans cette aventure...
Lieu de tournage : plusieurs îlots de basse altitude (cays) de l’archipel des Bahamas
[Bande annonce] Film disponible sur Apple TV en location pour 4CHF
Casino Royale, par Martin Campbell - 2006
Synopsis : Pour sa première mission, James Bond affronte le tout-puissant banquier privé du terrorisme internationnal, Le Chiffre. Pour le ruiner et démanteler le plus grand réseau criminel qui soit, Bond doit le battre lors d’une partie de Poker au Casino Royale. Accompagné par la belle Vesper, qui doit veiller à ce que l’agent Bond prenne soin de l’argent du gouvernement britannique, rien ne se passera comme prévu pour les deux acolytes.
Lieu de tournage : L’hôtel One & Only Ocean Club sur Paradise Island
[Bande annonce] Film disponible sur Apple TV en location pour 4CHF
Sélection de documentaires à voir d’urgence !
Les Bahamas, bijoux de la couronne d’Angleterre, Invitation au voyage, Arte, Regarder
Les Bahamas, profiteurs de guerre...de Sécession, 28 minutes, Arte, Regarder
Pirates des Bahamas, invitation au voyage, Arte, Regarder
Bahamas les leçons de l’ouragan, Arte reportage, Regarder
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Les livres à lire
Éloignons-nous un peu de la fiction et de l’extravagance des films à gros budget pour se plonger dans des lectures calmes et instructives. Avant de partir en voyage ou pour simplement alimenter votre culture générale, voici quelques livres à découvrir.
L’histoire des Bahamas, de Paul Albury- 1976 ———————
Résumé : L’histoire et la culture du peuple des Bahamas présentées à travers une histoire. Un livre facile à lire et fascinant. Une lecture particulièrement adaptée pour les personnes qui prévoient de visiter les Bahamas, même si le livre se concentre principalement sur l’île de Providence et Nassau.
Genre : Historique
[commande sur Amazon.com, 20 CHF]
Qui était Barbe Noire ? de James Buckley - 2015 ———————
Résumé : L’histoire du célèbre pirate Barbe noire : ayant commencé en tant qu’Edward teach dans le port de plaisance de Bristol en Angleterre, il était marin engagé pendant la guerre de la reine Anne. Il finit par s’installer aux Bahamas sous le commandement du capitaine Benjamin Hornigold, qui va enseigner la piraterie au jeune marin, qui deviendra peu à peu Barbe Noire...
Genre : Historique, biographie
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Ou est le triangle des bermudes ? de Megan Stine - 2018 ———————
Résumé : Ce livre présente le très célèbre triangle des bermudes et les mystérieuses disparitions d’avions et bateaux qui ont lieu dans cette zone située entre Miami, les bermudes et Puerto Rico. Les histoires à propos de ces disparitions sont-elles vraies ? Si oui comment pouvons-nous les expliquer ?
Genre : Fantaisie, historique
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La nourriture ensoleillée des Bahamas
De par sa position géographique, les Bahamas proposent une gastronomie centrée autour des produits de la mer. Le jus de citron, les oignons, l’ail, les piments et le curry sont également très présents dans les plats proposés.
Les conques
Ce plat national des Bahamas est servi de multiples façons. Ce gros mollusque se déguste en ceviche, beignet, braisé, frit, c’est vraiment comme vous voulez ! Lors d’une croisière à Nassau, vous pouvez vous rendre à Arawak Cay pour la fameuse “friture de poisson” pour déguster une infinité de préparations à base de conques. L’ambiance est à son maximum le dimanche soir ! Potters cay est un peu moins touristiques si vous souhaitez éviter la foule. La meilleure conque salade se déguste juste avant Compass Cay, ce sont les petites maisons de toutes les couleurs que l’on retrouve dans le film casino royal. A noter tout de même que la conque est en voie de disparition en Floride et aux Bahamas due à la surpêche…
Le gratin de macaronis au fromage
Sortez de votre tête les images de gratin de macaronis traditionnels, aux Bahamas c’est une version bien différente qui vous sera proposée ! Agrémenté de lait évaporé et parfois d’oeufs, ce plat encore plus riche que la version que nous connaissons accompagnera très bien du poisson frit. A vous de jouer !
Chicken souse
Cette soupe de poulet mariné au vinaigre peut paraître plutôt classique aux yeux des touristes, mais la présentation est différente de ce qu’on connaît. De gros morceaux de poulet (ou autres protéines) sont cuits dans du bouillon jusqu’à devenir parfaitement tendres. Le bouillon est agrémenté d’os et de bas morceaux pour apporter du goût. Le remède idéal et réconfortant pour se remettre d’une grosse soirée.
Le ragout de poisson
Pour un peu de suspens, on ne sait jamais vraiment quel genre de poisson est préparé en ragout de poisson. Généralement composé de mérou ou vivanneau, c’est souvent la pêche du jour qui est frite puis mijotée dans une épaisse sauce aux légumes.
Le coleslaw
Si vous appréciez cette salade mélangée contenant du chou et des carottes, vous allez être heureux ! elle est servie en accompagnement de presque tous les plats !
Roulé à la goyave
Pour finir en beauté, goûter à ce plaisir sucré composé d’une génoise fourrée aux fruits et nappées d’une sauce au rhum. Pour que ce dessert soit parfaitement délicieux, il doit être réalisé avec de la goyave fraîche, plus facile à trouver aux Bahamas qu’en Europe, alors goûtez-le ! Version simple à faire à la maison ici.
Les boissons
Difficile de conclure cette rubrique sans parler des boissons ! Un grand classique en terme de cocktail, le Bahama Mama, un mélange de rhum, rhum coco, grenadine, jus de citron vert, orange et ananas (faites-le vous-même ici!). Egalement il y a le Goombay Smash, cocktail avec de l’orange, de l’ananas et bien sûr du rhum !
Au niveau des bières locales, vous avez la Kalik, blonde légère, ou la Sands, sa concurrente. Pour des bières artisanales, optez pour des “Pirate Republic”. Egalement, vous pourrez boire de la switcher, la limonade bahaméenne ou un fruit punch. Rafraîchissant.
Maintenant que votre appétit est bien ouvert, il est temps de sauter dans un avion pour profiter réellement de tous ces plats !
Vocabulaire de base
Sur place, la langue officielle est l’anglais, et une partie de la population parle également le créole. Si vous souhaitez parler anglais comme un vrai bahaméen, voici quelques expressions locales :
Mother sick= for fuck sake
“It’s better in the Bahamas”
How it go?= how are you doing
I straight= I am good
Tings =things
Da= the
Si votre anglais mérite un petit rafraichissement, voici une petite piqure de rappel des bases !
Lexique plus détaillé ici !
Do you speak English ? = Parlez-vous anglais ?
I don’t understand = je ne comprends pas
Can you repeat please ? = Pouvez-vous répéter ?
Could you speak more slowly ? = Pouvez-vous parler plus lentement ?
How do you say “xxx” in English ? = Comment dit-on “XXX” en anglais ?
How do you spell it ? = Comment ça s’écrit ?
I would like … = J’aimerais avoir …
I’m looking for … = Je recherche …
I need … = J’ai besoin de …
How much is it ? = Combien ça coûte ?
I’ll take this one = Je prendrai celui-là
Can I pay by card / by cash = Je peux payer par carte / en espèces ?
Could I try this on ? = Est-ce que je peux essayer ça ?